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說到下午茶，一定要有草莓口味的點心啊!! #大好き
好吃一直吃，手手跟嘴巴都停不下來啊ლ(´ڡ`ლ)
【製作步驟】
一、預熱烤箱：🔥上下火80 (保溫奇福餅乾)
二、準備材料：
(1)「糖基區」
．水 40g
．草莓果漿 85g
．麥芽糖漿 300g
．海藻糖 265g
(2)「蛋白糖區」
．海鹽 10g
．義大利蛋白霜 60g
．飲用水 40g
(3)「配料區」
1.金桶奶油👑 70g
2.草莓奇想 30g
3.奶粉 120g
4.草莓乾(或堅果) 250g
5.奇福餅乾 250g
三、操作
1.「配料區」的奇福餅乾放入烤箱，以上下火80度保溫♨。
2.將「糖基區」的材料以⚠中小火煮到132度。
3.再將「蛋白糖區」的材料放入鋼盆，先用⚠球狀攪拌器以⚠高速打發，打到硬性發泡⚠再換槳狀。
4.將作法2.煮好的糖漿，倒入作法3，以中速攪拌出紋路≋，再高速打發。
將金桶奶油、草莓奇想融化+奶粉拌勻，倒入作法4.以中速打勻。
6.刮出作法5.的糖糰，在鋪有防沾布或矽膠壂的烤盤上，🤜揉壓均勻。
7.拿出烤箱內的奇福餅乾跟草莓乾🍓一起揉勻。
8.再移至鋪上耐熱塑膠袋（已噴過烤盤油）的糖盤中，用桿麵棍壓平🤚。
9.放涼後，以糖刀分 📐長3公分，寬1.5公分📏切塊，包裝。
完成🍬
用的是品質很好的材料👍👍
比市面上的還好吃٩(♡ε♡ )۶
團購上的🏆第一名小點心
現在自己動手做💪 不用再排隊團購啦(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ